ついに、おいもやオリジナルのかりんとう饅頭『かりんこ』が登場！
ひとつ食べれば、カリッとくせになる食感に２種類のサツマイモを使用し、旬の美味しさがぎゅーっと詰まったお芋餡の絶妙な甘さ。
老舗の和菓子職人とスタッフ間で試行錯誤を重ね、作り上げたおいもやのかりんとう饅頭は、
ついつい食べ過ぎてしまうほどの美味しさです！

かりんとう饅頭の魅力は、なんといっても香ばしくカリッ、 サクッとした生地の食感と中のほどよい甘さの餡が絶妙に マッチするところ。

皮をカリッとさせる為に、皮の生地を作る際、油（植物油脂）を 少量入れ特殊な製法で一つひとつ丁寧に揚げています。 そうすることで、より表面がカリッとした食感になり、かりんとうに似た風味になります。

また隠し味として、皮に県内産の味噌（天然酵母）を
入れています。
味に深みを出す為に砂糖は黒糖のみを 使用しています。
上品で濃厚な仕上がりです。

スタッフ全員が「これ冷凍なの！？」と驚いてしまうほど、 当店のかりんとうは、揚げたての美味しさを追及しました。

解凍後は、お早目にお召し上がり頂きますと、より
カリッとした食感をお楽しみ頂けます。

明治23年創業の老舗の和菓子職人と手をとり、 作り上げたかりんとう饅頭。

職人とおいもやがこだわったのは、やはり中身のお芋餡。
お芋の風味をより感じていただく為に、一般的な芋と安納芋の二種類のサツマイモを使うことで芋餡の味に深みを出しております。
安納芋はとても水分量が多く、餡子に炊き上げるまでに時間がかかります。
職人が手間暇かけてじっくりと、美味しいお芋餡を炊き上げています。

完成されたお芋餡は、ホクホクした食感を残しつつ、 外側の皮と合うよう、ペーストに近い状態にし、しっとりとした舌触りになるように仕上げました。

サクッと軽い食感の中に上品な餡が美味しさを際立たせます。

少々小ぶりではありますが、食べやすく程よい甘めに作られている為このサイズでも満足して頂けます！ 幅広い年代の方にもオススメしやすく、急なお客さまへのお茶請けにもお使い頂けます。