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販売再開は5月11日を予定しておりますので、
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\今ダケの美味しさ!二代目干し芋/
できたての干し芋は『半生』と呼ばれ、製造期間中にしか味わうことのできない、期間限定の干し芋です。
おいもやの二代目干し芋は、糖度がたかく繊維質の多い『紅キセキ』
という国産のサツマイモを使用して製造しています。
イモッコ店長が原材料のさつまいもから製造に至るまで、こだわりに
拘った無添加・無着色の干し芋を是非お楽しみください!
社長とイモッコ店長が自らさつまいもの状態や生産農家さんの話や生産方法を確認。
そして、何度も干し芋製造の試行錯誤をして、ようやく納得のいくさつまいもが見つかりました!
大自然の中でのびのび育ったこのサツマイモは、
二代目おいもやの干し芋に相応しいお芋!
自信をもってお届けします!
手法によっては蒸し芋の糖度は40度〜50を超え“蜜芋”と呼ばれる話題の安納芋よりも甘味が強く、色艶が良いと言われています。
<しっとり後引く味わい>
しっとりと滑らかな食感で、すーっとお芋の甘さが口の中に広がります。
蒸かしただけでも、まろやかで、まるでスイーツのよう!
その美味しさをギュッと干し芋にして閉じ込めました。
独自の製法により、舌触りも食味も優れ、非常にネットリとした干し芋になっています。
空の状態や日の当たり具合。まさに熟練プロの技で時間を調整していきます!
プロの目、感覚、経験などなど…熟練の匠の技がこの柔らかく美味しい干し芋を生み出すのです。
期間限定の出来立て半生干し芋を、心ゆくまでお楽しみください。
▼ それでは最後におさらいです!▼
その為、味や柔らかさ、色味に若干のばらつきがある場合がございます。
すべてが写真のような状態ではございません。さつまいもの自然の味をお楽しみくださいませ。
※干し芋はすぐにお召上がりにならない場合、 冷蔵庫または冷凍庫で保管して下さい。
冷凍した場合は、常温で約2時間ほど、冷蔵庫で約5時間ほどで元通りに解凍されます。
※大袋タイプの方がお得になっていますが、袋を開封後はエージレスが 効いておりませんので、
開封後は2日以内にお召し上がりください。
※干し芋を寝かす期間が長いので<年明け発送の方が甘みが増してオススメ>です♪