干し芋製造のプロ社長と、日本一干し芋を食べているであろうイモッコ店長が、お芋修行で出会った数々のさつまいもの中から厳選したのがこの紅キセキ。

社長とイモッコ店長が自らさつまいもの状態や生産農家さんの話や生産方法を確認。

そして、何度も干し芋製造の試行錯誤をして、ようやくできあがりました！

甘みが強くて美味しいサツマイモ 従来のサツマイモと比べて、でんぷんを分解する成分が多く含まれています。
手法によっては蒸し芋の糖度は４０度〜５０を超え“蜜芋”と呼ばれる話題の安納芋よりも甘味が強く、色艶が良いと言われています。

しっとりと滑らかな食感で、すーっとお芋の甘さが口の中に広がります。
蒸かしただけでも、まろやかで、まるでスイーツのよう！
独自の製法により、舌触りも食味も優れ、非常にネットリとした干し芋になっています。

手作業で愛情込めて作った、熟練の匠の技が結集したおいもやの干し芋。
只今販売の干し芋は、白いお粉が吹いているタイプのものです。
干し芋は製造してから、冷蔵庫にて保管しておくと 、お芋のデンプンが
糖化し、自然に白いお粉が付着し、熟成して甘みが増してきます。

他にも電子レンジで３０秒程温めて頂ければ、柔らかい干し芋に。
火で炙って頂ければ、表面がカリっと香ばしい干し芋になります。