約２年の歳月を経て、ストロベリークレープアイスケーキがリニューアル！
当店のキャラメルアイスケーキやマーブルアイスを手掛けるアイス職人が、舌触りなめらかなミルクアイスに静岡産のブランド苺の鮮やかなソースが絶妙にマッチした極上のイチゴアイスを完成させました♪
可愛らしいピンク色で、食べると誰もが笑顔に♪お誕生日プレゼントや、お祝いやホームパーティーなどにもオススメです。

一口目でスタッフ全員から「美味しい！」との声が上がったイチゴアイス。
ミルクアイスは、後味がさっぱりしていますが、滑らかでミルクのような濃厚さあります♪
さらに少し甘酸っぱい苺ソースが加わることで、味が調和し程良い甘さに！ 溶けかかったアイス＋苺ソース＋クレープ生地も、カフェで食べるようなお洒落スイーツで幸せ気分になれます♪

静岡のブランドいちご『紅ほっぺ』は 『あきひめ』と『さちのか』を交配させた静岡生まれの品種です。
”ほっぺが落ちるほど美味しい”として名付けられたこの紅ほっぺ。
果実が大きく、イチゴ特有の香りが高く、果汁が多いのが特徴です。
お味は、適度な酸味とコクがあり、とってもジューシー。
ちょっぴり大人な味で、多くの方に大人気のイチゴです。
そのまま食べてももちろん美味しい静岡産いちご「紅ほっぺ」を、今回は贅沢にアイスクリームに使用しました。

静岡県の東部にある丹那（たんな）は120年の歴史を持つ酪農の里。
富士山や伊豆・箱根の山々を背にした広大な土地に牛たちは、大自然の中でのびのびと、酪農家の愛情をいっぱいに 受け元気に育ちます。
元気に育つ牛たちに為に、酪農家の方も手間を惜しみません。
牛に与えるエサや、ストレスを与えない環境づくり。 酪農家のたゆみない努力と、ストレスなく育った牛たちから とれる牛乳は濃厚かつフレッシュ♪

アイスは乳脂肪分が多いほど溶けやすいのが特徴のスイーツ。
当店の苺アイスの入脂肪分は7.5%！！普通の牛乳が3.5%なので、どれだけ濃厚なのかは一目瞭然！
それだけ濃厚な１品となっています。 今回、このアイスを手掛けるのは高級ホテルも御用達の県内アイスメーカー。 ここは一つ一つ職人が手作業で仕上げています。 ミルクアイスに隠れたイチゴたちは、手作業で出来るだけ均一にスライスしてから加工します。この作業はとても大変で手間暇がとてもかかります。
社長が胸を張って「こんなことをするアイス屋は、他にないんじゃないかな？」とおっしゃるほど珍しく、 中々味わうことのできないアイスなのです。

鮮やかなイチゴソース色は、ミルクアイスに映え、美味しさを惹き立てます。
そんな鮮やかな色を出すためには、加熱時間がとても重要。 加熱時間に神経を使い、鮮やかないちご色に。
ジャムっぽく粗く果肉がある所にあたると得した気分になります♪ まさに、熟練された職人の技です！