静岡の大自然の中で育ったサツマイモ「泉13号」を使用しています。
見た目が特徴で、白い肌をしたさつまいもです。
市場にはほとんど出回ることがなく、希少価値の高いサツマイモです。
このさつまいもは、干し芋用として開発されたお芋で、 まさに干し芋になる為に生れてきたサツマイモなんです！
一般的なお芋よりも甘みがあり、柔らかいのが特徴。

また、泉13号は砂地で育てます。
柔らかな土壌だからこそ、大きくすくすく育つんです♪

今年のサツマイモも上出来です！夏の台風の影響が心配されましたが
掘ってみて安心しました。
これから干し芋製造が本格化しますが、今からとても楽しみです。
この、おいもやの干し芋を、ぜひ皆様に召し上がって頂きたい！
皆様のお手元に干し芋が届き、「美味しい♪」「幸せだな〜♪
と思って頂けるような干し芋を一生懸命作っていきたいと思っております。

干し芋を作り続けて40年の、おいもやの社長
自らが干し芋製造を行います。
プロの目、感覚、経験などなど…熟練の匠の 技がこの柔らかく美味しい干し芋を生み出すのです。
おいもやの干し芋製造は全て手作業で行います。
社長自らが、サツマイモの状態を見て、 蒸す時間・干す時間などを調整します。
また干す作業は 昔からの製法、天日干し。
空の状態や日の当たり具合。
まさに熟練プロの技で時間を調整していきます！
本当に手間と時間がかかる作業なんです。

干し芋は製造してから、冷蔵庫にて保管しておくと 、お芋のデンプンが糖化し、自然に白いお粉が付着し、
柔らかくもなってきます。
只今販売の干し芋は２月に製造した干し芋で、 大好評の半生干し芋に白いお粉が吹いているタイプのものです。 味も見た目にも非常に良い状態です！

他にも電子レンジで３０秒程温めて頂ければ、柔らかい干し芋に。
火で炙って頂ければ、表面がカリっと香ばしい干し芋になります。
※真空状態のまま冷凍庫、冷蔵庫で保管をしていると
さらに白いお粉が付着してきます。

おいもやの干し芋は無添加・無着色。
保存料も使用していない、自然食品です。

近年、聞いたことのない原材料や、産地、生産者、 食について見直される今だからこそ、 原材料は「さつまいも」のみと自信をもって言い切れる 干し芋はいかがでしょうか？

お芋の甘さはでんぷんの甘さ。つまり自然の甘さです。
幼いお子様にも安心して召し上がっていただけます。

お客様からは
「子供がお芋お芋と言いながら食べてくれる」
「食の細い子だけど、おいもやの干し芋は もりもり食べてくれる」
「親も子供と一緒になって食べている」
など、うれしいお言葉をたくさんいただいて おります。

妊婦の方にもおすすめです。