干し芋のおいしい食べ方
干し芋について
干し芋はそのまま食べられる？
もちろん生食が可能です。 熟成が進むとねっとりした食感になり、おいも本来の強い甘みが感じられます。「干した食品特有の固さが気になる」という人におすすめなのが、レンジやオーブントースターで温める食べ方です。温めることで通常よりもすこし柔らかくなり、より甘み成分を味わうことができます。
干し芋はダイエットにいい？
干し芋はGI値(Glycemic Index値)が低く、糖質をゆっくりと吸収する性質を持っています。同じカロリーを持つ食品の中でも腹持ちがよいと言えるでしょう。ただし、食べすぎ厳禁なのはどの食品についても言えること。小腹が空いたときは平切り１～２枚をよく噛んで食べると、満腹感を得られて上手に暴飲暴食を防げるかもしれません。
