干し芋のおいしい食べ方

干し芋の食べ方その１・レンジでほくほく！

最初におすすめするのは、電子レンジで干し芋を温める方法です。

重ならないように干し芋をお皿に並べ、ラップをふんわりかけます。そして、30~50秒ほど加熱し、様子を見ます。これを繰り返して好みの温度まで加熱していく方法です。

温めることで干し芋の断面がほっくらして、まるで出来立てのような濃厚な香りを楽しむことができます。

さらに、加熱することでさつまいもに含まれるデンプンの一部がマルトース（麦芽糖）に変化！　冷やした状態よりも、より強い甘みを感じるのもこの食べ方の特徴です。

干し芋の食べ方その２・トースターで表面をカリッと！

次にご紹介するのは、干し芋をトースターで温める方法です。

アルミホイルなどトースターに使用できる底を用意し、干し芋を重ならないように並べます。トースターに入れ、表面に軽い焦げ目がつくまでこんがりと焼き上げていきます。焦げすぎると苦みが出てしまうので、すこし色がつくくらいがおすすめです。

加熱することで甘みを強く感じるのはもちろんのこと、香ばしい匂いも加わり、表面のカリカリ食感も楽しむことができます。

干し芋を食べたことがあるけど、新しい魅力を知りたい。そんな人におすすめの食べ方です。

干し芋の食べ方その３・干し芋にちょい足し！

単品で食べるイメージの強い干し芋ですが、ほかの食品を合わせてみるのもおすすめです。

○干し芋×アイス
温めた干し芋にバニラアイスを乗せると、カンタンに高級感のただようスイーツに…！ 温かい干し芋の香ばしさにと冷たいアイスの甘みが絶妙なハーモニー♪

○干し芋×ハニーバター
トースターでカリッと焦がした干し芋に蜂蜜とバターをちょい乗せ♪ 干し芋×蜂蜜の奥深い甘さに、バターの豊かな香りが鼻に抜ける一品です。

ジャムを乗せたり、胡椒をかけたり、ちょい足しレシピは想像力次第。今日のおやつにいかが…？

干し芋の保存方法

ほしいもを食べきれない。あとで食べるようにとっておきたい。そんなときは、真空パックの状態で冷蔵庫・冷凍庫に入れることで長持ちさせることができます。もし開封していても、サランラップなどに包んでから冷凍すれば最大6か月ほどは美味しくいただけます。

凍らせた干し芋の解凍方法

冷凍保存していた干し芋は、ゆっくり解凍することで美味しくいただけます。
冷凍庫から冷蔵庫に移して半日～1日かけてじっくり解凍することで、水っぽくならず、本来の食感をある程度は維持したまま食べることができます。