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お芋本来の優しい甘みが味わえるおいもせんべい 「おいもや小町」。余計な原料を極力使わずに仕上げた煎餅は、 おいもやのこだわりが詰まっています。 シンプルな味の中に懐かしさを感じられて、ついつい もう一枚、と手がとまらなくなる風味です。
薄焼きせんべいのぱりっとした食感は小さなお子様から 年配の方まで納得の香ばしさ。
上品な包装紙でのラッピングのため、ちょっとした 手土産や贈答品、お茶菓子にぴったり。
お歳暮・お年賀ギフトにも対応します。
これから先に続いてゆく大切なご縁になるよう、
願いをこめた まあるい煎餅です。。
多くの方に愛されるお煎餅作りのために、 煎餅生産の激戦区でもある愛知県の有名 煎餅屋さんとのコラボ―レーションが 実現しました。 40年近く培ってきたせんべい作りのノウハウを 惜しげもなく披露。
おいもやのこだわりを熱く語りながら 何度も試作を重ねて、双方が納得のゆく味に 出来上がりました。
人工的な甘味を避けるため、甘味料の使用をギリギリまで抑え
さつまいもの配合率を高くしたことで、お芋本来の 優しい甘みを生かした風味になりました。 ほんのり黄色いお煎餅は、 風味も上品な仕上がりになっています。
煎餅屋さんと相談しさつまいものペーストの 粘度が高いものを選出! その結果、焼き上げたときのパリッとした軽い 食感をそのまま残すことに成功しました。
またノンフライ製法でヘルシーに仕上げて あります。 さつまいものような繊細な風味の煎餅は、 味がとびやすく本来の風味の特徴が
出にくく なってしまうため、特に繊細な焼き上げが 必要になっています。