大行列！おいもやのようかんシリーズ第4弾！とろーりチーズを使った「チーズ芋ようかん」。
洋菓子を連想させる優しい味わいの芋ようかんに、チーズがドッキング！スイーツのようでもあり、 おつまみのようでもあり、新しい芋ようかんになりました！もちろん 職人が手間暇かけて完成させたこだわりの一品です。 チーズ好きにはたまらない♪ワインやシャンパンにも合う新感覚の”あまじょっぱスイーツ”をご賞味あれ！

甘じょっぱいおつまみのようでありながら、後味はほんのりさつまいもの風味♪ こんな新感覚のスイーツに重要なのは、やはりお芋とチーズの絶対バランス！
様々な試作の末、お芋に対してチーズは約1/3という黄金比にたどり着きました。

風味が安定してクセのないプロセスチーズを使用。 お芋の風味を生かしながらもチーズの旨みが味わえます♪
またチーズには栄養素が豊富に含まれています。 骨や歯を丈夫にするカルシウムやビタミン、腸内環境を整える乳酸菌など栄養価の高い食品のひとつです。

生のさつまいもの皮を粗めに剥き、蒸したものがようかんの生地になります。 さつまいもは自然食品。収穫時期や糖化の状況で甘さに差が出てしまいます。
収穫から一定時期のさつまいものみを使用することで、風味にバラつきがでないよう調整。 ホクホクした食感と味を生かした芋ようかんに仕上げました。 期間限定の味わいをお楽しみいただければと思います。